La Vida es Bienestar

Preparación:

1. Preparar los pimientos: lavamos, secamos y envolvemos en papel de aluminio y los horneamos en la rejilla del horno una media hora.

 

2. Dejamos que se enfríen y entonces les retiramos la piel.

 

3. Los cortamos en tiras y los salpimentamos al gusto. Pelamos y picamos los dientes de ajo y los rehogamos con un poco de aceite de oliva en la sartén.

 

4. Cuando se doren los retiramos del fuego y añadimos el vinagre y la sal.

 

5. Regamos los pimientos con esta vinagreta. Cortamos el limón en gajos. Colocamos en la bandeja donde vayamos a servir los pimientos con la vinagreta, el atún y, encima, los gajos de limón.