La Vida es Bienestar

Crema de calabacín, patata y queso

 

1. Sofreír el puerro picado con dos cucharadas de aceite. 

 

2. Pelar y cortar los calabacines y las patatas, y añadir.

 

3. Despúes de dar unas vueltas, incorporamos el caldo de verduras.

 

4. Cocer unos 20 minutos.

 

5. Apartar del fuego y retirar un poco del caldo.

 

6. Añadir el queso y batir con la batidora añadiendo el caldo.

 

7. Poner un poco de pimienta y sal si fuera necesario.

 

 

 Se pueden acompañar con pequeños trocitos crujientes de pan (pulgarcitos).