Cintas con brocoli y nueces

Preparación:

1. Separar el brócoli en pequeñas flores. Cocerlo en abundante agua con sal unos minutos hasta que esté blando, pero ligeramente crujiente. Cortar la cocción sumergiéndolo en agua fría con hielo, secarlo sobre papel absorbente

2. Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurrirla.

3. Saltear la pasta con el brócoli, las nueces y aceite de oliva o nata (según lo elegido).

4. Servirlo todo junto, y listo.

Cintas con brócoli y nueces

Ingredientes:

300 g de tallarines al tomate.
1/2 brócoli.
150 g de nueces.
Aceite de oliva.
1 dl de nata líquida (opcional).
Sal.

Anchor 4